《校园配餐服务企业管理指南》国家标准启动会暨起草组会议召开

中国消费者报深圳讯（记者黄劼）《校园配餐服务企业管理指南》国家标准启动会暨起草组工作会议9月7日在广东省深圳市召开。校园来自中国商业联合会、配餐全国饮食服务业标准化技术委员会、服务市场监管总局发展研究中心、企业启动起草中国连锁经营协会、管理国广东省团餐配送行业协会以及企业代表等30余人通过“线上+线下”的指南组方式参加了本次会议。 

作为校园食品安全的标准重要一环，校园配餐服务企业管理的议召标准化建设是校园餐饮产业高质量发展的重要基础，是校园校园餐饮市场规模壮大的重要支撑，对提升校园食品安全管理水平，配餐推动学生营养改善行动计划深入实施，服务制止校园餐饮浪费行为，企业启动起草推动我国校园配餐行业朝着规范化、管理国科学化、指南组法治化方向发展，标准推动校园食品安全工作取得新进步与开创新局面具有积极意义。

在启动会暨起草组工作会议上，深圳市市场监管局食品经营处处长韩平华介绍了深圳市校园食品安全相关工作经验与做法，并表示将全力支持该标准研制工作的推进。市场监管总局食品经营司负责人指出，校园食品安全事关广大师生身体健康，责任大、任务重、关注度高，标准研制应充分考虑行业需求，按照急用先行、成熟先上的原则，注重实用性、规范性和可操作性，在遵循国家标准制定程序下加快推进标准制定进程。

中国商业联合会标准法规部副部长兼标准处处长刘振宇、全国饮食服务业标准化技术委员会（SAC/TC 214）办公室主任宋小溪分别代表标准主管部门和归口单位肯定了标准的重要意义和前期工作，并表示将对起草组后续工作予以大力支持，助推标准落地实施。随后，起草组介绍了标准制定背景、主要技术内容以及推进计划等，与会领导和代表就标准条款进行逐项讨论，从各自专业角度、应用需求等方面提出意见和建议，并就标准相关技术内容的协调性等方面达成共识。